Nascida em São Tomé e Príncipe, em 1978, Ângela de Sousa já foi professora do ensino básico e, em 2007, mudou-se para Portugal, tendo trabalhado sempre na área da restauração.

Na Escola Secundária da Amora, concluiu o 12.º ano no curso de Técnicas de Ação Educativa e, em 2022, formou-se como cozinheira na Master D. Em novembro de 2023, passou a integrar a equipa da CRESCER, ambicionando adquirir (sempre mais) conhecimentos ao nível da gastronomia (e não só).