Formada em pastelaria e chocolataria, a chef Céu Carvalho é CEO da marca portuguesa Céu Chocolatier, fundada em 2005. À frente do Atelier Céu Chocolatier, na Amadora, lidera a investigação e desenvolvimento de produto, criando chocolates de autor com o melhor cacau de São Tomé e Príncipe. Alquimista do chocolate, combina a tradição artesanal com a inovação, resultando em criações únicas como o “Bombom de Urtigas”, “Diabinhos” e as famosas “Pirites do Amor”. As suas iguarias refletem a paixão pela arte do chocolate e a constante busca por novos sabores e texturas.