Natural de São Tomé e Príncipe, Fatinha Vera Cruz — como é mais conhecida — formou-se em Cozinha e Pastelaria na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, tendo trabalhado em prestigiados hotéis em Portugal, ao lado de grandes chefs de cozinha. Depois do bacharelato em Gestão de Empresas Turísticas e Hoteleiras e licenciatura em Planeamento e Desenvolvimento Turístico, fundou o projeto “Gastronomia em Movimento”, e, hoje, preside à Associação Mén Non — Associação de Mulheres de São Tomé e Príncipe em Portugal —, promovendo a cultura e gastronomia de São Tomé e Príncipe em Portugal. Contacto: Facebook, Instagram