PEDRO ABRIL

Nascido e criado em Lisboa, Pedro Abril começou a cozinhar aos 14 anos. Com uma carreira diversificada, já trabalhou em hotéis, restaurantes e catering, cozinhando para grupos pequenos e grandes multidões. Ao longo do seu percurso, fez de tudo na indústria da restauração e percebeu que as pessoas — quem cozinha e quem saboreia — estão no centro de tudo. Para o chef, são elas que trazem inovação e brilho a uma indústria ainda conservadora, onde aceitar a diferença é o único caminho para revitalizar a restauração cristalizada da qual fazemos parte.