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VICTÓRIA MATEUS
Nasceu em Angola, em 1979, e tem atualmente 46 anos. Começou a cozinhar aos 12 anos para a família. Em África, é comum as raparigas aprenderem a cozinhar muito cedo para cuidar dos irmãos. Tem sete irmãos e é a segunda mais velha. Com a saída da irmã mais velha de casa, passou a ser ela a responsável pelos irmãos e pelas tarefas domésticas.
Atualmente, trabalha como cuidadora.
Está em Portugal há 3 anos: viveu um ano e meio em Coimbra e está há um ano e meio em Lisboa. Gostava de ter um espaço onde pudesse confecionar os seus pratos africanos. Para além da culinária africana, gosta de experimentar vários tipos de pratos. Vê a cozinha como um desafio e uma forma de expressar amor pelos outros. Sente-se realizada ao ver as pessoas a saborearem e elogiarem a sua comida.